発酵調味料でお料理4回コース 今月ラストはお野菜編！

西宮/東夙川 美腸&美食cooking salon Ｍ＆Ｉです

ご無沙汰しておりますがいかがお過ごしでしょうか。

4月からスタートしました「My発酵調味料でお料理～お野菜編～」

4回コースの最後の回の7月です。

4月発酵調味料を作る→5月のお肉料理→6月のお肉料理→7月のお野菜料理

と毎月、違った食材をテーマにして発酵レシピをご紹介してきました！

皆様、ちょっと手を加えるだけで

食材がおいしく簡単にお料理できると

毎回大好評でした！

そして今月はとうとうラスト月！

ラストの月はお野菜編

いろんな旬のお野菜たちを

発酵調味料で美味しく変身させます！

今回も砂糖は使わず甘酒で甘味を。

塩の代わりに塩麹を。

醤油の代わりに醤油麹を。

ただ、代用してお料理するのではなく

漬け床を作って浸けたり

まろやかな味付けにするために

タレの材料にしたり

煮込む水分にしたり

お野菜ばかりですが、

かなりのボリュームありの内容です！

7月の詳しい内容はこちらをご覧ください☛7月レッスン

作って頂きますのはこちら全8品です！

 

  4回コースをすべてご受講くださった生徒様からの

嬉しい感想を頂いております！

麹や発酵食を学べるだけでなく

それらを実際に使っていろんなレシピを

たくさん作れるようになったことが

嬉しいと仰ってくださってます♪

作って学べる料理教室を目指してきた私にとって

本当に嬉しいコメントを頂きました

「発酵調味料を使ってお料理」

ラスト二回のお野菜料理編は

7月10日火曜、17日火曜だけとなりました。

発酵調味料で美味しくお料理を一緒に作りましょう！

お問い合わせ、ご予約はこちらから→https://ssl.form-mailer.jp/fms/43d5532b199914

お待ちしております♪