西宮/東夙川 美容と健康につながる
「美腸」を学んで作れる料理教室
美腸&美食cooking salon M&Iです。
梅雨がもうすぐそこまできてるかのように雨が降り出しました☔️
梅雨に入るとお洗濯がこれから大変になりますね💦
今日の我が家の晩御飯は
子供達が食べやすい簡単薬膳ごはん🍚
抗酸化作用のあるアントシアニンを含む黒豆と黒米のご飯は子供達は好きな味。
これでおにぎりしたら冷めても美味しいからとってもおすすめです！
黒豆は腎を強化する冬の時期だけでなく
オールシーズン食べたい食材のひとつ。
特に利尿作用があり血液のめぐりを良くする働きがあるので体内に水分が溜まりやすい浮腫みなどには効果が期待できます！
煎じて黒豆茶にすればすぐ簡単薬膳が実行できますよ！
クコの実も甘酸っぱいので、キャロットラペによく入れます！
揚げ鶏団子には紫蘇を刻んで醤油麹と生姜で味付け。胃腸機能を促進し、食欲不振を解消したり、これから夏バテしないよう積極的にとりたいですね！
プールが始まると子供の疲労もピークに！
そんなときは豚肉がおすすめ！
疲労回復効果があります！
左は
玉ねぎが丸のままごろんと入ったオニオンスープ！
ホールのままオーブンで焼き、
ローリエ、セロリの葉とこんぶ水でさらに煮込み
コンソメ、塩麹、胡椒であじつけ！
オリゴ糖たっぷり！
美腸スープの完成！
玉ねぎを何時間も煮込んだ味が
最初オーブンで焼くことにより
甘み、旨味が濃厚になるので
おすすめ！
カレーにも使える技です！
明日はプライベートレッスンです！
補血薬膳メニューをリクエストいただきましたのでこれから準備に入ります！
では皆さま、明日も良い一日になりますように。