完成ー！

２週間ほど前に作りはじめ、毎日毎日まぜまぜを繰り返し大切にしていた塩麹が、ついに完成したー

そして今夜、早速いただいてみました

●鶏肉の塩麹炒め

塩麹に浸けておいた鶏肉を、春キャベツ・エリンギと炒めただけ
その後の味付け、一切なし

なのに、
ものすっごく美味しいー
それと、
お肉がとても柔らかくなってるー

塩麹、素晴らしすぎます
これはハマるわ

お魚を浸けても良さそうだし、玉子も美味しいって聞いているので、色々試してみよ




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