おひさしぶりです【かに玉】

最近まともな料理してませんでした(´Д｀)笑 食材整理のための鍋とか…笑
てことで久々更新ー！かにたま？ごはんの上にのっけたから天津飯？笑 です(o^∀^o)



材料#
卵２個
にんじん1/4
たまねぎ1/2
パプリカ1/4
カニ缶1缶
青ネギ お好みで
塩コショウ 適量

あん
水200cc
鶏ガラスープのもと小1/2
めんつゆ大１
しょうゆ大１
さとう大２
酢大２
水溶き片栗粉（水大１、片栗粉大１）


作り方#
野菜を炒めます。それを卵、カニ缶と混ぜ合わせておきます。カニ缶に味がついているので味付けはコショウで整える程度で。
あんを作ります。水溶き片栗粉以外のものを鍋にいれ沸騰させます。それから水溶き片栗粉を徐々に加え煮詰めます。
作っておいた卵を焼きます。ひっくり返して両面。
ごはんの上に卵を乗せ、青ネギをそのうえに置きます。上からあんをかけて完成～！


実はひっくり返すの失敗してしまいましたー(>_<)くやしい！次回はがんばるぞ!!

【肉巻きおにぎり】

先日鳥の生姜焼きをつくって、おいしいけど違う…とほざいたみいです。
ということで豚で再チャレンジ！笑 でもただの豚の生姜焼きじゃつまんないなーと思い、肉巻きおにぎりにしてみました！


材料#
醤油大１☆
みりん大１☆
砂糖小１☆
しょうが一かけ☆
豚コマ３枚
ご飯２膳分くらい
白ゴマ適量
しそ適量

作り方#
☆を全部混ぜ合わせしょうがだれを作る（前回より甘めにしてみました）。
しょうがだれに豚コマを20分ほどつけておく。
その間にご飯にゴマをまぜ俵形に握る。
たれから取り出した豚コマを米に巻く。
熱したフライパンに巻いて重なった部分を下にして肉巻きおにぎりを置き焼き始める。
転がして全体的に表面が焼けてきたら残っていたたれを投入し煮詰める。

最後にしその葉を乗っけて完成です(^ω^)！


ゴマとしそが効いてておいしかった！

【鶏肉の生姜焼き】

うちには鳥しかなーい!!ということで豚ではなく鶏で。



材料#
鳥胸肉一枚
たまねぎ半分
しょうが適量☆
しょうゆ大２☆
酒大１☆
みりん大１☆
砂糖小２☆

作り方#
☆を混ぜ合わせたしょうがだれに鶏肉を20分ほどつけておく。
油をなじませたフライパンでその鶏肉を焼く。表面が焼けてきたら玉ねぎを投入。
玉ねぎをさっと炒めたら残りのしょうがだれをいれ、中火で煮詰め完成。


おいしい(^ω^)んだけど豚の生姜焼きほどこってりさが無い…今度はちゃんと豚で作ろう(*´∀｀)油が食べたい！笑 そしてなにより玉ねぎがうまいー(^^)♪♪♪