ベールに包まれた実力派レストラン【スポンテニアス】撮影許可❤️

こんばんはぁ〜

(*´◡`*)

残暑の厳しい毎日ですが、

お元気にお過ごしでしょうか？

今回は、お写真撮影・料理内容公開禁止の、ベールに包まれたあの神戸レストランの投稿です。

来店時に渡されるpasswordとQRコードからお写真をダウンロードするシステム。

なのですが、今回はラッキーにもお写真撮影&SNS投稿が許されました。

初めに言っちゃいます。

もうね、どストライクのお店でした

【スポンテニアス】

spon・ta・ne・ous

ミシュラン1つ星

食べログ→スポンテニアス

公式HP→spontaneousスポンテニアス

分かっていることは、

2015年1月に神戸・北野にオープンし、時を置かずしてミシュラン1つ星を獲得したこと。

スポンテニアスのシェフ&支配人を筆頭にメンバーはすべて、人気のある最中に閉店をした、あの神戸のミシュランフレンチ【※オルフェ】のスタッフさんだということ。Instagramには旧オルフェと表示されています。

※神戸居留地・大丸神戸店迎えのビル最上階にお店を構え、多くのファンを持つ高級感漂うラグジュアリーなフレンチレストランでした。私もファンの1人でした♡

旧オルフェの料理長であられた長友浩二シェフが腕を振るいます。本場フランスで修行を積まれた実力派シェフ。

旧オルフェから引き続き、マネージャーは三木丸氏。ホテルオークラをかわきりに「ジャン・ムーラン」でもソムリエを務められた方。

実は、去年の春（星獲得前）にエテルニテのソムリエさんに教えて頂いてたのですが、アメブロ公式グルメブロガーになってからは、お写真撮影禁止のお店は敬遠しがちに。ですが、こちらはどうしても伺いたくて、遅ればせながら行って参りました。最初からお写真は諦めていたので、まさかのOKで嬉しいです

↓場所・外観

三宮駅から北へ徒歩6分。北の坂を上がりそのまま山手幹線道路を越えてしばらくすると右側にございます。えっ、合ってる?!(･･;)

こちらのビルがスポンテニアス。Googleマップである程度まで場所を把握出来ましたが目印がなく通り過ぎてしまいました。

↓ぴら〜ん

ゎぉ

よ〜く見ると扉に薄紙が。

↓扉を開けると目の前には...

レッドツェッペリンの「天国への階段」

わかる方にはわかる世界観

↓二階へ上がるとダイニングへと続く扉を発見

↓店内

カウンター17席。個室は12名迄可能。モダンでスタイリッシュかつ大人の色け感じる空間。絶妙な色みの壁はなんと銅板が使われています。粋なカウンターの材質はモルタルや大理石などを含み、こちらのカウンターだけでも小さなレストランを作れるくらいの金額なのですってΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！細部にまでこだわりが詰まっています。