超甘党、独身時代
夜ご飯がアイス4つも日常だった
旦那さんのため
少しでも体に優しい物をと
毎月クッキー缶を作っています♡
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しかーし(笑)
今月は母の日だったので
メインは母へのクッキー缶です💐
5月のクッキー缶
テーマは「母の日💐」
母は、本当に私のお母さん？(笑)
と思うくらい
穏やかで、優しい人
自己主張も激しくなく、
家族でもお母さんは残ったのでいいよ
(そこから生まれたはずの私は何故•••(笑)
A型ですが、The O型の父の血を
色濃く受け継いでいるもよう(笑))
そんな母なので、
とにかく
母の好きな物を詰め込みました
中身は
○米粉のアーモンドクッキー
(プレーン・ココア)
絶賛、試作中の、
オーソドックスな米粉クッキー
だいぶいい感じに、
尚且つ扱いやすい生地の感じが
つかめてきました♡
表面の滑らかさも♡
↑ここは使っている米粉がいいのかも
(変わらず "きぬふわやか "
がお気に入り♡)
今回、こちらは、犬型🐾で
母の大好きな
実家の愛犬(ダックス↓🐶)のイメージ
○爽やか新茶クッキー
ちょうど、実家から新茶をいただいたので
細かく粉砕して練り込んでみました
お茶の香りが爽やかで🌿いい感じ
○米粉のちんすこう
(岩塩、いちご🍓)
母が一時期、大ハマりして食べていた
ちんすこうを
米粉で作ってみました♡
甘ジョッパ好きの母は、
岩塩が気に入ったもよう
○ベリーとアーモンドのビスコッティ
母が大好きなビスコッティに
甘酸っぱいグランベリー
そしてアーモンドを
入れてオートミール多めで
母好みのザクザクに
鼻炎やアレルギーの多い母なので
炎症を起こしやすい
オメガ6系が比較的少ないく
尚且つザクザク食感の
アーモンドを選びました
数年前から、市販の焼き菓子の匂い
主に油のような匂いが気になり
苦手になった母
ほとんど食べないのですが
私が手作りしたお菓子は
喜んで食べてくれるので
それが嬉しくて
毎月クッキー缶のお裾分けはもちろん
お菓子を作るたびに、せっせと運んでいます🚗
(もちろん先日の美腸マドレーヌも♡)
今回はメインが母だったので
いつも以上に
油も砂糖も控えめで体への優しさを意識
(ちんすこうは性質上、他に比べると油多め)
もちろん今月も全て植物性です
そして母の為とはいえど
毎月楽しみにしているらしい•••(笑)
旦那さんの分も、今月は2缶作りました♡
母も旦那さんも、喜んでくれて何よりです
「大事に食べるね」の母と
いつも一気食いの旦那さんが
対照的でクスッと(笑)☺️
来月6月で上半期が終わりですね
私は初めてのレッスンに向けて
とにかくあっという間で
気持ちばかりが焦ります💦
着実に丁寧に落ち着いて•••
と日々自分に言い聞かせて(笑)
6月のクッキー缶は、どうしよう♡
やっぱり紫陽花？など
他のことも考えたり
季節も感じながら•••♡
今月も最後まで読んでくださり
ありがとうございます♡
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