【新竹・北埔老街】お買い物総集編
ホテルの棚はセレクトショップというか、食材店になった
新竹、北埔老街で街歩き〜お買い物↓
ランチをたっぷり食べたので
夜はホテルで台湾ビールと
昼間北埔で買った客家菜包。
台湾ビール、色々飲むぞー
カンパーイ🍻
台湾のたくあん、というか干し大根
「菜脯」入りの菜包。
ポリポリ食感がモチモチ生地にいいアクセント。
大好きな筍の菜包。
期待ほどではなかった。
緑の菜包の方が好き。
お次は
賞味期限18日の
18天ビール🍻
台湾にいる間に存分に飲みたい🍺
既に荷物をいっぱい持ってるのに
まだ買ってる
フツーに買ってる
このおじちゃんから買ったのはこちら〜
☆切り干し大根(細切り)
☆菜脯(太い干し大根)
☆梅菜
お大根なんて日本で干しても一緒
だと思うでしょ？
違うんだな、これが。
普段は日本のお大根で作りますが、
材料を変えると
あら不思議。
ちょっとだけ台湾の味に近づきます。
台湾JAではこちら〜
☆半生筍
☆熟成菜脯(干し大根)
☆手作り麺線
☆黒キクラゲ
台湾の筍は柔らかくて美味しい。
お料理への展開度も違います。
これなら色々使えそう。
菜脯(干し大根)も、
熟成されていると違うらしい。
麺線は夫の人の好物。
台湾の他の地域のものですが
立派な黒キクラゲがあったので。
これは日本ではお目にかかれない。
老舗お菓子屋さんでは
台湾名物菓子を。
☆貢糖
☆黒胡麻
大好きでつい食べすぎるやつ
お茶もね。
☆東方美人茶
☆客家柚子茶
柚子茶は柚子の中にお茶を詰めて
熟成したもの。
強烈な柑橘の香りがします。
他のお店でこちらも。
☆客家桔醬
金柑で作る客家の調味料。
自分でも作ったことがありますが、
現地の味を確かめたくて。
陶芸家夫婦のお店では結局
素敵な巾着袋を購入。
茶壷を入れて旅に出たら素敵💓
と思いつつ、
小物入れになるのかもしれない…
こうして見ると
それほど買っていない気がしますが
結構重かったんだよなー…
そして改めて
そうだ、これがある、使おう♪
と思ったのでした。
忘れた訳ではないのだけれど
タイミングがね