クリームチーズの賞味期限が
今月末だったので、
グレインフリーの
ベイクドチーズケーキ作ったよ〜
私がおやつを作る時は
基本グルテンフリー
でもグルテンフリーだけだと
ちょっとなぁと思うこともあり、
ちょこちょこグレインフリーも
作ってるの
優しいおやつレシピは
生徒さんにも好評
でね、いつもと同じ材料、分量で
チーズケーキ作ったんだけど
なんか知らんけど(笑)、
ちょっと工程変えてみたくなって
ほんの少しだけ違うことやってみた
味は同じだろうけど、
なんか食感とか変わるかな?と思ってさ。
型に生地を流したときから
なんとなく生地が違うけど、
「あまり変わらんかな?」て感じ
とりあえず焼いてみた
チーズケーキ作るの、結構久々。
秋〜春は作るけど夏はあまり作らんくて。
最後に作ったの、夏前
出来上がり〜
いつも通りやなぁ(笑)
とりあえず冷ましてて
粗熱取れた時に上から触ると
あら?
ふわふわしてるー♡
えーなにこれ
中身どうなっとんやー???
冷蔵庫で冷まして、
カットしたら、、、
しゅわ♡
え?
しゅわってなに?!
これ、ベイクドやで?!
なんとなんとなんとー!
生地が2層になってる♡
上がスフレで下がベイクド
Webで調べると、
スフレチーズケーキを作ったときに
失敗するとこんな感じで2層になるとき
あるらしい。
分離してそうなるねんてー。
でも私はベイクドチーズケーキを
工程変えただけ(^^;)
これは、、失敗なんか?!
でもめっちゃ美味しいから
また再現したいやつ
同じ材料で同じようにできるか
やってみなくては(*^^*)
失敗ととるか成功ととるかでいうたら
成功やわ♡
だって上も下も美味しいねんもん
捉え方は人それぞれね
しゅわ♡
の音がたまら〜ん!!!
1日経てば音はしないものの
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