ヨヨナム＠代々木公園
今日は代々木公園のベトナム料理、ヨヨナムに行って来ました
ここのお店は植松良枝さんが監修をしています。
その植松良枝さんの「ヨヨナムの料理本」をネットで拝見して興味を持ちました。
料理やデザートのお写真の盛り付けが美しく魅力的で、実際に行ってみたくなったのです
注文したのは、
たっぷり野菜のカリカリ和え麺
鶏ひき肉のカシューナッツ炒めご飯
自家製豆腐と生姜シロップの冷たいチェー
和え麺も炒めご飯も、混ぜていただきます
混ぜる前の彩りが綺麗でご馳走感が出ていて、混ぜた後は沢山の具が混ざりあって、絶妙な美味しさ
野菜も盛りだくさんでお皿もソンべ焼きを使っていて、無垢材の使い込まれた味が出ているテーブルにとても美しく映えます
その空間にいるだけでハッピー
チェーは大豆の味がしっかりする美味しい豆腐がたっぷり入っていて、味わい深いデザートでした
またゆっくり夕食で他のお料理もいただいてみたいです
⭐︎2021年7月9日追加 和え麺を作ったブログです
