業スで購入した冷凍コーンで
コーンスープを作りました
※２人から３人分
同じものを購入しました
参考にしたレシピは水分多め、とろみを小麦粉で出していたため、小麦粉は使わないよう、水分減らし生クリームでとろみを、出しました
でも、生クリームはなくても余裕でとろみは付いていたと思います。好みで入れましょう
※この生クリームはハナマサで150円でした
お菓子やそのまま食べたい時は純正。
安く手に入る植物性油脂の生クリームは、パスタのクリームソースを作る時、コーヒーに入れたりしてます
作り方
- 玉ねぎは4／1個を薄切りにします
2. 次にバターで透き通るま炒め、
更に冷凍コーンを入れ炒めます
グラスフェッドバターを使用していますが、普通のバターでもいいです。
3. 作りたい分の8分目のコーンを入れ、
コーンが被る程度に豆乳を足します。
コーンは、300ccくらい入れたと思います
豆乳ではなく牛乳でもOK
4. コーンを潰します。
※ブレンダーまたはミキサー
好みの滑らかさになったら鍋に戻します
5. 生クリームを加え、火を通します。
※少しずつ足す
味見をしながら、好みの味になるまで混ぜます
6. 粉チーズも入れ、更に火を通します。
7. 最後に塩を入れ、味を調整し出来上がり。
より滑らかにしたい人は、濾してもいいかも
個人的に欲しいものを選びました
自分も使っている火力が強いコンロ
めちゃくちゃ快適です
人気があるので、メルカリでもあまり価格がさがらす取引きされてるようです。
こちらの火力は普通でお手入れ楽、デザインが可愛いリンナイのと悩みました