かつおぶしけずり

娘の離乳食を作りながら 出汁の大切さに気付いた今日この頃…とても便利で美味しい削りかつお

を見つけました。

祖母の家が 焼津にあって その祖母が御用達だったお店です。

これ …野菜 + 水 + 削りかつお2-3枚 で10分放置して 取り出すだけで かなりいい香りなんです。  

更に取り出したものを 冷凍庫にためておいて フードプロセッサーにかけると また出汁をとったりふりかけに出来るんですって(そこまでやってないですが。)

かつおを取り出したら 挽肉とお醤油を入れて完成。

今日作ったのは かぼちゃと白菜と人参と挽肉の入った離乳食。ちょっとだけ風味づけにお醤油が入っていますが。4歳児も大好きです。

この前購入した イワキの耐熱ガラス容器でグラタンを作りました。便利です。

初詣は 近所の神社へ行きました。おみくじは 吉でした。

今年の抱負

お料理 手芸 カメラ のブログ記事を沢山更新する。