失敗したと思われる生キャラメル入りの生クリーム[みんな:01]二時間ほど冷蔵庫にいれてみたら 何だかいい感じなんじゃ…はてなマーク

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スボンジもふっくら仕上がった[みんな:02]ラップをかけて冷蔵庫で冷やして…ラップを剥がす時必ず失敗するから こっちが内側[みんな:03]

巻いてみると…生クリームの出来が悪くボリュームがでないのかな…量が少ないのかな…バナナまるごと加えたい気分[みんな:04]

そして不細工ちゃん[みんな:05]楕円だな~[みんな:06]味はね…普通の 生クリームの悪いキャラメルロールケーキでした[みんな:07]

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次回に向けて…

卵白3

砂糖 20

卵黄3
油15ml
牛乳15ml
ヨーグルト50g
小麦粉60

砂糖40g
水45ml

生クリーム200
砂糖20

砂糖35
水15
生クリーム50 ←25に減らす

生キャラメルは冷めてから。
生クリームを塗る直前に。




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