紫芋のスイートポテト

尊敬しているブロガーのしふぉんさんが 紫芋で色々作っていたので ちょうど紫芋を頂いた私もチャレンジ

分量は しふぉんさんの記事にあったもの

本当だ～綺麗な紫色で扱っていて楽しい

しかし蒸さずに茹でたため 整形に手こずり 焼き上がりにベターっと潰れてしまった

かぼちゃのタルトのときに むっちゃんに言われて気付いたタルトとか潰れる心配の無いときには 茹でようでも このとき タルト生地は焼いておかないと 生地までしっとりしてしまう

あと…卵黄を欲張りすぎて汚い黄色になってしまった

しふぉんさん流石です
お菓子作りって 経験と腕なんだな～と奥深さと やる気が湧いてきた私

味は とっても美味しかったです！リベンジしよっと

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