サツマイモシフォンケーキ

サツマイモを買って サツマイモシフォンケーキを作ってみた
レシピは…適当ちゃん

サツマイモ一本300gあった
卵黄3
黒砂糖40g
油40g
水30ml
牛乳60ml
卵白3
塩
三温糖30g
薄力粉70g
ベーキングパウダー小2/3

仕上がりは イマイチ
水分不足な感じ次回は油と水を増やすぞ～あと芋はレンジでチンじゃなくて蒸すか茹でるかの方がしっとり滑らかなんだろうな～

サツマイモはレンジでチンして卵黄や砂糖の入った所に入れてホイッパーで、砕いたなので 出来上がりもサツマイモの粒が分散

キメが荒いのは芋の粒のせいか、水分不足のせいか 腕のせいかわからない

味はシナモンと相性が良さそうだな昨日作って 一日冷蔵庫で寝かせたら しっとりして美味しくなった

あと一本あるからまたリベンジしよっと



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