先輩ママブロガーさんの バナナヨーグルトシフォンケーキに
影響されて 私も ヨーグルト系に初挑戦
近所のスーパーで ヨーグルトが９９円
イチゴジャムが１００円
だったので イチゴジャムのマーブルヨーグルトシフォンケーキ
にすることに決定
イチゴジャムを使ったヨーグルトマーブルの
レシピがなかなか見つからなくて
ココアマーブルのときと 同じ要領で
やってみることにした
今回 メレンゲ作りの時に 塩を入れなかったり
湯銭にかけなかったら
やっぱり いつもよりキメが粗かった・・・
次からは しっかりやろっと
やはり・・・食紅を使っている人もいるだけあって
いちごの色が薄～い
今は 妊婦だし食紅は使いたくなかったからな・・・
そして 焼き上がり
型から外してみると
ジャジャーーン
ジャムの比率が高すぎて
中がグチャグチャだったよ～(・∀・)
この グチャグチャ具合は マーブルにしなくても
難しかったと思われるレベル
お菓子作りは 舐めてかかったらいけませんなー
そして 悲しいかな こんなグチャグチャでも
ジャムが多い分 チャッカリ美味しい
↓ 失敗レシピ
次回はマーブルをやめて普通に・・・
卵黄 → ４
黒砂糖 ２０g → 30
サラダ油 ４５ml → 4５
ヨーグルト １５０g → 80
薄力粉 ８０ｇ → ９０
BP 小１
卵白 ３ →４
砂糖 30 → 40
イチゴジャム １００ｇ → 40ｇ
お湯 30ml → 無し