今日は 朝から4時まで バイト～
そして 帰宅してまもなく 彼も帰宅
そんな 今日の 夕ご飯
ビーフシチュー
昨日から お肉を赤ワインとローリエに漬けていたので
お肉がやわらかくて 中からワインの風味が♪
今回も 主に 赤ワイン ＋ トマトピューレ ＋ コンソメスープ ＋
デミグラスソース で作りました
鶏肉のソテー ネギレモン風味
私の大好物 なので チョクチョクでてきますが
レモン汁 ＋ レモン ＋ ネギ ＋ 塩 のたれが
簡単でおいしいんです
鶏肉は 100ｇ ７８円
観音開きして 皮をホークで刺して
小麦粉と 塩 胡椒をして、 カリと焼いた後 白ワインで蒸し焼きにしました
蒸したので カリッとはなりませんでしたが
ん出