育休復帰の不安を食で解決！
病院や薬局では教えてくれない
家族の健康を守る食の知恵を
お伝えしています
＼ママらく養生ごはん／
角田美帆（つのだみほ）です
4歳ひとりっ子娘のお母ちゃん。
薬剤師歴11年、３万人の健康をサポート
させていただきました。
インフルエンザやら
胃腸炎やら
いろんな感染症が流行しやすい
冬の時期
お子さんが産まれてから
初めての冬を迎える
お母ちゃんたちは特に、
／
うつっちゃったら、どうしよう
感染しないように対策しなきゃ
＼
と、不安を感じているのでは
ないでしょうか
今日の記事が
そんなお母ちゃんたちの
不安を少しでも
払拭できたらうれしいです♡
子どもやパパの大好物は
免疫力を下げやすい！
／
献立考えるのも
レシピ検索も
メンドくさい
手間ひまかけた料理ほど
家族の反応がイマイチ…
だから
家族のお気に入りを
定番メニューにして
毎日ローテーション
＼
毎日、大忙しな
お母ちゃんには、
メニュー固定化が
大助かり
唐揚げ、餃子、チャーハン、
ハンバーグにオムライス、
焼きそば、パスタ、うどんを
ぐるぐるヘビーローテーション
はい、
これ過去のツノダ家です
定番メニューのローテーションだと
買い物もワンパターン
レシピ検索もいらない
作るのも慣れてくる
う〜ん、ありがたい
GA！
しかし！！！！
私たちの身体に合った
食べ方の知恵である
食養生（しょくようじょう）を
学んでいくうちに、
衝撃の事実を
知ってしまったんです
それは・・・
子どもたちや
パパが大好きな、
この定番メニューは・・・
免疫力を下げやすい
ということ。
子どもの頃から
よく食べてるものばかりなんですが〜。
今や
いろんな商品や
メディアで
免疫〜免疫〜と
よく目にしたり、
耳にしたり
すると思いますが、
「免疫」っていうのは、
私たちの身体に備わっている、
外から来るウィルスや病原菌と
戦う機能のことです。
なので、
免疫力が下がっていると
風邪やインフルエンザに
かかりやすくなってしまうんです
私たちの身体の中には
この免疫に関わる細胞の
７割が集まると言われている
場所があります。
それが、
腸です。
腸が元気な状態でないと、
免疫機能はしっかり働けません。
つまり、
腸内環境が悪い＝免疫が下がる
ということ。
／
えっ？
定番メニューは免疫が下がるって
どういうこと？
＼
って、思いますよね
唐揚げ、餃子、チャーハン、
ハンバーグにオムライス、
焼きそば、パスタ、うどん
こういった
よくあるおうちごはんの
定番メニューですが…
消化しにくいもの
だったり、
腸を傷つけやすいもの
だったりして、
腸内環境が
悪くなりやすいんです
ぎょえ〜〜〜〜
そこで今日は、
たくさんある
腸内環境を悪くしやすい
食べ物の中から、
普段のおうちごはんで、
特に摂りがちなものを、
３つだけ
ご紹介させてください
その食べ物というのが、
コチラ
↓
①肉
②小麦粉
③油
どれも美味しいもの
ばかり♡
ツノダも大好きです
DE・SU・GA！
この肉、小麦粉、油は、
もともと日本人の生活には
馴染みのない食材たち。
日本人の身体では、
うまく対応できず、
消化の負担になったり
腸を傷つけたりして、
腸内環境を
悪くしてしまいます。
／
そんなこと言ったら、
毎日、何を食べれば
いいんですかぁ〜〜〜
＼
って思っちゃいますよね
そうです、
そうなんです！
過去のツノダも、
お助けメニューだった
定番メニューが、
突如、
お困りメニューに
なってしまって・・・
衝撃を受けたんです
でも、
「重ね煮」という調理法を
毎日の生活に取り入れてからは、
な〜んにも
困ることはなかったんです
それは、なぜか？
この「重ね煮」調理のおかげで、
油を使わずに
炒め物が作れるように
なったんです。
チャーハンだって、
オムライスだって、
油で炒めずに
作れるんです
さ・ら・に、
重ね煮調理では、
いろんな野菜を重ねるほど
美味しく仕上がります。
だから、
旬のお野菜を
自然とたくさん使えるようになって、
お肉や、小麦粉を
たくさん使いがちな
定番メニューに
頼らなくとも、
家族も大満足の夕飯が、
毎日サクッと
作れるようになっちゃうんです
肉も油も小麦粉も使わないメニューが
レシピを見ても、レシピ通りに作れなかった
このツノダでさえ、30分程度で完成します♡
現代の食生活に
慣れ親しんでいる
私たちにとって、
肉も小麦粉も油も、
「食べないように」
と意識するのは、
簡単なことではないし、
ストレスもかかるもの。
大事なのは、
お母ちゃん自身や、家族に
ストレスをかけずに
身体に負担をかけない
「食」を選択をしてあげること。
文字にすると
なんだか難しそうに
見えるけど、
✔︎食べる量や頻度
✔︎食べるタイミング
✔︎食べ方
を、
ほんの少し
工夫してあげる
ってことなんです
その工夫をするための
「食の知恵」を生活の中に
取り入れて、
家族の健康を守れるなんて、
なんだか
お母ちゃんのレベルが
ワンランクUPした気分に
なっちゃいますよね
・体調を崩しやすい
・冬の感染対策が気になる
そんなお悩みを
お持ちの方は、
ぜひ、毎日のごはんの中から、
【肉、油、小麦粉】を
すこ〜しずつでも
減らしてみてくださいね
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家族には元気でいてほしくて
ついつい、
栄養のあるモノを
どんどん足したくなっちゃうのが
お母ちゃんの母心♡
だったりしませんか？
ツノダも、
毎日のごはんに
あれこれ
どんどんプラスして、
食べてくれない娘にイライラ・・・
な〜んて過去がありました
でも実は、
本当に必要なものって
とってもシンプルなんですよ
今日の記事が、
家族の健康を守りたい
お母ちゃんたちの
お役に立てたらうれしいです。
今日も最後までご覧いただき
ありがとうございました
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