枝豆の美味しい季節です。
旬なのでお店でも安く手軽に買えますね。
枝についているのではなく袋入り(保存しやすいのがいい)を購入。
後ろ面に「枝豆のおいしいゆで方」が書いてあり、ふむふむと読んでみると
「枝豆のさやが２～３個ひらいてきたら、１つ取り出して硬さをチェック！」
わかりやすい目安です。
レシピ本やネットの動画やレシピでも「ゆで時間○○分」て書いてありますが
その時の温度や豆の状態に左右されない、いい目安だなぁ。とうれしくなりました。
美味しく茹で上がりました！！
ずっと子供の頃は父親が小さな畑に枝豆作っていたなぁ。
その時に枝豆と大豆が同じ種類て知りました。