学会で熊本へ
九州新幹線のおかげで1時間半で到着
いろいろと要件を済ませた後、
熊本に来たら、のアレを頂きにまいります
新幹線のこともあり、熊本駅へ
駅ビルの中の菅乃屋さん
そう、馬刺しです
期間限定、と言われればこれにするしかありません
さて、馬刺しのお供は～
地ビール好きのワタシ、阿蘇レッドIPAにしました
確かに、赤みのあるビールです
来ましたよ
おおっ、からし蓮根と一文字ぐるぐる
めちゃ美味しいというわけではないのですが、
熊本に来たら頂きたい郷土料理です
馬の煮込みだったような…
馬刺しー
馬肉のトロロ和えも
スープは馬スープでなく、オニオンでした
阿蘇レッドを飲み干し、熊本焼酎に
「武者返し」という焼酎（左）
熊本城の石垣は、通称で武者返し（むしゃがえし）と呼ばれています。石垣は熊本城の特徴のひとつです。下はゆるやかで、簡単に登れるように見えますが、上に向えば向かうほど反り返りが激しくなり、登ることができません。武士はもちろん、身軽な忍者でさえも、登れないことから武者返しと呼ばれています。
熊本城の石垣はカーブが本当にキレイなのですが、まだまだ復興中のようで…
崩れた姿であったのが、往時を知る者としては
とっても悲しいのでした
…それはさておき、
馬刺しには焼酎がぴったりですね
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