なぜ？が分かって、目からウロコ！
自由で楽しく”とびきり美味しい”
お菓子作りを応援する
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
タルトのコースレッスンは秋スタートです！
体験レッスンのご案内はLINEより行います。
「スパイスカレー作り＆カレーパン２種」
というレッスンを開催しました。
なんでカレーパン？
ってなりますよね(笑)。
こちらはタルトの対面コース生さん向けの
特別レッスンです。
行った理由は・・・
コロナでレッスンが何度も延期になったから。
ようやく開催できる７月は暑く、
タルトレッスンを行うには不適。
代わりのレッスンとして、
今回はカレーパンになりました。
（※ コースレッスンに含まれてはいません）
アトリエ・ミニョンには
正規のコース以外に、リピーターさん向けに
裏メニューがあったりするのです。
その延長って感じです。
スパイスからカレーを作る理由の一つは
アレルギーのある生徒さんに対応するため。
もう一つは、パンに入れるのは
水分の少ないキーマカレーなので
スパイスをアレコレ適当に入れて作りやすいのです。
（あ、レシピはちゃんとあります）
ちなみに、具材から出る水分を吸収するのは
「オートミール」。
栄養価が高く、食物繊維も多く
血糖値が上がりにくく、健康食。
オートミールは生徒さん達も取り入れている健康食。
凄いんですよ～。
で、みんなで大量のカレー（１５人前くらい）を
作りました。
そのカレーを包んで
カレーパンを２４個作りました。
具を欲張るから、サイズも特大！
一人６個包んでいただきます！
誰かにお任せ・・なんて許しませんし
自分でやるから楽しい
大体２０㎝くらい。
口径の大きいグラスの横にあるけど
パンがめちゃくちゃ大きい！
具もたっぷりです。
めちゃくちゃ美味しい！！！
カレーパンは、２種。
揚げカレーパンと焼きカレーパン。
それぞれ食感が異なります。
パン生地は一緒なのに面白い！
焼きカレーパンの衣には、オートミールも加えています。
食感が楽しい！
皆さん、好みがわかれました。
焼きカレーパンの方が油を吸わないから
ちょっとヘルシーです。
でも揚げた方が、もっちりしっとり感が強いです。
ランチは、生徒さん持ち寄りの
スモークサーモンマリネサラダと
生ハムとモッツァレラのサラダ、
多くのフルーツでお腹もいっぱい！
ちなみにカレーを作りながらも
調理理論を語ります。
調味料の話とかアレコレね。
タルトのコースレッスンに含まれる
キッシュのレッスンでも
調理ネタが満載で、かなり驚かれ
喜ばれています。
そう思と、タルトのレッスンって
かなりいいレッスンだわって思います
絶品のキッシュです
現在お茶会参加者様に
体験レッスンをご案内しています。
とても多くの方から希望をいただいたので
次回の募集は、ちょっと後になります。
お待ちくださいね！
レッスンの募集は
全てLINEにて行います。
お問い合わせもLINEで！
ご登録はこちら↓
友達追加をクリックしてくださいね。
QRコードで追加される場合はこちら。
≪オンラインレッスン≫
Perfect tarte パーフェクトタルト
タルト専門コーススタート！
８月募集スタート秋開講。
≪コースレッスン≫
生徒さんに聞かれても困らない！
お菓子のなぜ？をすっきり解決！
三つ星スイーツを作って学ぶお菓子の「理由」
フランス菓子 ベーシックコースレッスン
≪体験レッスン≫定員3名・超少人数
2021年の対面レッスンの募集は現在行っていません。
オンライン化準備中。
笑いが絶えないレッスン後のお写真
オンラインレッスンのお写真はこちら♡
お菓子作りのなぜ？が解決して、めっちゃ楽しい！！
愛知県北名古屋市だけでなく、名古屋市北区、守山区、中村区、瑞穂区、西区、緑区、一宮市、岩倉市、長久手市、豊田市、東郷町、刈谷市、豊明市、日進市、春日井市、小牧市、江南市、東郷町、安城市、みよし市、三重県、三重県桑名市、岐阜県、岐阜県羽島市、岐阜県山県市、郡上八幡市、静岡県、浜松市、東京都、兵庫県からもお越しいただいております。
名古屋駅、名古屋、岐阜からも便利です。
オンラインは全国から！！
広島県、千葉県、神奈川県、静岡県、大阪府、埼玉県とつながりました！