なぜ？が分かって、目からウロコ！
自由で楽しく”とびきり美味しい”
お菓子作りを応援する
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
ここのところ、コロナのせいで
対面のレッスンができません。
タルトのコース生さんは
特にレッスン延期ばかりで・・・
思い付きで交流会をしました。
対面のタルトレッスンはグループで行っています。
今日レッスン予定だったお二人にご連絡をして
zoomで交流会を開きました。
コース受講特典のタルトもお送りして、
それを食べながら
いろいろな情報交換をしました。
お菓子の話題から外れたり(笑)。
オーブンの話や
手作りのお菓子が
特別美味しい理由を探ったり。
生徒さんちの猫ちゃんの話とか
今はやりのオートミールの話題。
そう、血糖値とダイエットネタは鉄板です
そうそう、生徒さんからは
「お茶会なのに先生無料でいいの？」
と聞かれてしまいました。
有料のお茶会ってありますよね。
私も有料で行ったりもします。
でもそれは、試食のお菓子を送ったり
ミニセミナーをしたりするからです。
また、有料で行うと
ドタキャンされるリスクもかなり低くなります。
でも、今回のお茶会は
ちっともレッスンに参加できない生徒さんへの
サービスです。
私も生徒さん達とお話をしたいし
試食でお送りしたタルトの感想も聞けますしね。
ちなみに生徒さんから届いたタルトの写真はこちら。
袋に入った状態でお届け。
もう一人の方からは、
お皿に載せてお写真が届きました。
チョコレートのタルトです。
土台もチョコ生地、
詰めたものもチョコレート。
生チョコを流したタルトも良いけど
ちょっと糖質オフをした
チョコたっぷりの生地を焼きこんで
食べやすくしています。
中にクランベリーが入っていて
その酸味が良いアクセントになっています。
ガトーショコラとは違って
サクッとふわっと軽い。
食べやすいタルトです。
このタルトは、
パーフェクトタルトの
コース終了者向けレッスンで登場予定です。
そうそう、今回はの交流会は
zoomで開いたのですが
お一人はzoomが初めてでいらっしゃいました。
でもね、交流会前にやり方をお伝えしています。
そんなに難しくないんですよ
タルトのコースレッスンは秋スタートです！
募集や、コース案内は夏にしますね(#^^#)
レッスンの募集は
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