今日は、試食お茶会を開きました。
チャイは、いつも取り寄せている紅茶やさんのブレンドです。
自分でスパイスをブレンドしてもいいのですが、お手軽なんだもん
「うわぁ、とってもいい香り
」って。
おいしゅうございました。
チャイは普通の喫茶店では出していないから、珍しくていいかも
少し家に残っていたスコーンと合わせてお出ししましたが
「どっちも本格的すぎる！」と喜んでもらえました
どうせ手間をかけて手作りするなら、ちゃんとしたモノを作った方がいいじゃんって。
自分の労力が報われるのは、確実に美味しいものを作った場合だもん。
食べたら幸せにならないと～
そして試作したのは、マンゴーのみのピューレで作ったパート・ド・フリュイ。
以前、アガーを使って「なんちゃってパート・ド・フリュイ」を作りましたが、今度はペクチンで。
しかも、シリコンの型を使うと、わざわざ切り分けなくても良いという
お店で大量に作る場合は、型を使うと面倒です。
でも、家庭で作るなら、型に入れた方が楽ちん
焼き菓子用に買ってあった型が役に立ちました。
こんなお花の形もできました
こちらも好評。
というか、なかなか食べることの無いお菓子なんですよね～。
「デパートのケーキ屋さんのショーケースに売ってるやつ！」と知っていても、ちょっと高め。
なかなか食べる機会がないかも。
でもさ～、美味しいの。
作ると、そんなに難しくないの。
こんなのも、レッスンでやりたいな～って思っちゃった
型に流した後、鍋に残ったジェリー部分をかじりながらのドラマ鑑賞
砂糖がかかっていないと、こんなにキラキラです
実は、お茶会を思いついたのは前日の14時過ぎ。
ＦＢで呟くだけつぶやいて、前から来たいなっておっしゃってくださった方にメールして。
ブログでもちらっと告知しました。
いや～、実は、まさか開くことはできるとは思っていませんでした
「お菓子の試作をどうしようかな～」って思っていたところに
「参加したいです
」とのお返事。・・・で、夜遅くに試作を始める
最終的に、お二人が来てくださって、とっても良かったです。
「お菓子の試食会」だったのですが、お菓子の話よりも違うネタで盛り上がりました
ものすご～く楽しいひと時でした。
ほんとに「なんの会だっけ？」って感じに（笑）。
お菓子って食べ終わっちゃうと、もう話題には上らなくて、結局関係のない話になるのよね
いつもレッスンの後にお茶をし、またお茶会も何回か開いているのですが、毎回ケラケラ笑ってばかり。
もしかしたら、美味しいお菓子でみんなの心が開くのかも・・・？
なーんて思っています。
作れるようになって欲しいって思いもありますが、いつも「楽しかった～」って言って貰えるもの、嬉しいものです
そんな感じで、時間ぎりぎりまで、お二人とも笑われていたので、写真も撮れず
でも、とっても楽しいお茶会になりました。
そうそう、パンも習いたいって言ってもらえたりするので、とりあえず食べて頂きました。
アトリエ・ミニョン
作って、食べて、お土産もうれしい
とっても楽しいレッスンです
そうそう、パンも習いたいって言ってもらえたりするので、とりあえず食べて頂きました。
こちらも好評
それにしても、
スコーンにチャイ、ストレートティ、フレーバーティ、パート・ド・フリュイ、そしてパン。
出しすぎでしょ～って（笑）。
いつもこんな感じなので、めちゃお得です。
しかも楽しいです。
また、やるので、気になった方はご都合が合えば是非～。
お菓子の感想を聞かせてほしいしね。
作りたいお菓子はいっぱいあるので、「試食お茶会やってください」のリクエストもお待ちしています
お読みくださり、ありがとうございました
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アトリエ・ミニョン 作って、食べて、お土産もうれしい
とっても楽しいレッスンです
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