先日３年ぶりのさっぽろ雪まつり開催と言う事で、開催日の前日に駅前通り周辺
だけサラッと見て来ました。下火になったとは言え、やはり人の多い所はまだ嫌
ですし、私と考えの違うノーマスクの人を、わざわざ遠回りして避けて歩くのも
イヤですし。
雪像は出来てますがまだ覆いが。そしてＴＶクルーの皆さん、リハお疲れ様です。
大通３丁目は今年は市民雪像の会場になった様で、これが雪まつりの原点ですね。
僅かの時間でしたが、少し早めのランチにはちょうどいい時間となり、電車通りに
出て、以前見かけた中華工房天紅へ。
店の前に置かれたＡ看板の焼きそばが気になっていたので。
私が仕事で外回りしていた時は見かけなかった…地味なファサードだから気が付か
なかっただけ?と思ったら豊平区から移転して来たようです。そこで焼きそば到着。
美味しそう！と麺を持ち上げてみると、適度なパリパリ感と、札幌の中華麺独特の
モッチリ感とが合って、美味しいです。
餡のとろみも良いな、モッタリせずサラサラせず、私はこれ位のバランスが好きです。
具はご覧の通りですが、イカの歯応えが良いし、豚バラも脂のところがちょうど良く
全体のバランスがとれ、多くの人に好かれる味になっていると思うのですが。
もう一つ加えると、デフォルトで辛子が出て来るのも良いですね、私は途中の味変
に辛子や酢がほしいので。
お願いしないと出て来ない店も多いので、これも嬉しい。 ご馳走様でした。
南１西８ 電車通り北向き