先日サッポロファクトリーと、サッポロビール博物館のツタの紅葉を
見に行ってきました。
そろそろかな？と、行った日がちょうど見頃で、綺麗でした。
サッポロビール博物館は、私の住む場所からはＪＲの線路があり
やや遠かったのですが、今は苗穂駅が都心寄りに移転してきて
高架を渡ると行きやすくなり、ありがたい事です。
紅葉のついで…というか、こちらが本命？で、帰りはその苗穂駅前
にある「カネキ小飼商店」に、土日限定の立呑み（角打ち）が出来た
ので行ってみました。「熱燗王子」の店として知る人ぞ知る店です。
立飲みできる酒はそれなりに種類があり、まず私が気になったのは
「箱館物語」という四合ビン。
おっつ、今年出荷を始めた七飯町の箱館醸造の酒ですね
まだこれは飲んだ事が無かったので、これを小（３００円）で注文。
これは燗も行けますよ、との事でお燗セットも出てきました。
因みに燗はセルフになっていて、お湯はポットで出てきます。
まずは冷や（常温）でやってみます。
シナノゴールドなどの青リンゴを思わせる風味があります。
食米は酒にはどうなんだろう？と思っていましたが、良いですね。
二口ほど飲んだ後は、ちろりで（燗をするための酒器）燗を。
温度計を睨み待つ時間は、期待と少々の不安(?)でワクワク。
５０度と少しの熱めの燗でやってみましたが、とうぜん青リンゴ
感は無くなるもの、その分、腰がすわってきた感じでこれまた良し。
店主さんに言わせると、最初のロットはまだとっちらかった印象が
強かったそうですが、いい方向に向かっているんじゃないですか？
ここの杜氏は元最北の蔵、国希から来た人だったかな？
上川の蔵といい、ここの七飯の蔵といい、新しい蔵が出来て来て
食米に続いて、北海道の酒も良いんじゃない？と言われるように
なると嬉しいですね。
そうそう、これは温暖化のせいじゃないですからね、元ソーリ殿。
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