立地、朝からやっている、値段が手ごろ、カウンターだけのお店と言う事でこの
グループに入れましたが、実は通路とはしっかり仕切られた独立店舗で、しかも
座っていただくスタイルは一般店なので、立喰いの番外としました。
座って待ってもらうのは、蕎麦が茹で置きではなく生そばを茹でる所から始まる
ので、他の店に比べ時間がかかるからの配慮でしょうね。
この日は天ぷらそば（４２０円）を注文。ちなみにたぬきは３７０円。
券売機は無く現金代引きシステムです。
生そばから茹でるだけあって、食感はさすがに茹で置きとは違います。
汁はカツオが効いた甘目の物ですが、これも一般店に近い味ですね。
そして香りが立っているという事では、先に書いた「ひので」とここが双璧かな。
天ぷらはやや小ぶり。
フワッと揚がっているので、徐々に汁に溶けてきて汁に油が混じって
全体が香ばしくなるのは、個人的には好みです。
欲を言うと、もう一回りサイズが大きければ申し分ないのですが。
こちらは地下鉄西１１丁目駅に直結で、市電との乗り換えにも便利。
朝８時過ぎには営業していますので、寝坊して朝ご飯食べてこなかったなどと
いう時に、急いでエネルギーチャージとかにも便利なのではないでしょうか？
大通西１１丁目 大通藤井ビルＢ２Ｆ
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