新札幌カテプリ店に続き、札幌の中心部にもついに店舗がオープン。
全国で急拡大している中で、１１４番目の店舗だそうです。
ちなみに過日訪問したタイ料理ルンゴカーニバルは、このビルの２階。
札幌での立喰いステーキは、「ちょこっとステーキ」が一昨年の１０月に
琴似とすすきのでオープンしましたが、強力ライバル店の登場ですね。
いつも店の外まで行列で、この寒空に外で立つのはねぇ…と思っていたの
ですが、この日は１１時半頃とあって、ギリギリ店内の風防室での行列
（１０名ちょっとのキャパです）に加わる事が出来ました。
待ち時間２０分足らずで店内へ、半分は立喰い席ですが幸い椅子席へ
注文したのはランチメニューのワイルドステーキ３００ｇ（税別１３５０円）
ライスは大盛りも出来ますが、普通盛で。
付け合せはブロッコリーにも変更できるそうですが、標準のコーンで。
肉はレア状態で出てきて、熱々のプレートで熱が通っていくのである程度
好みで調整が可能。
肉は厚くてしっかりした噛み応え、「肉喰っている」と言う感じがして好きです。
ステーキソースは結構鹹めの醤油系の味で、ちょこっとステーキが
ブラウンソース系をベースにしているのは対照的で、その日の気分で
選択肢が増えるのは良い事ですね。
（琴似店は今、ランチはハンバーグだけでステーキはやっていませんが）
次は４５０ｇ挑戦してみるかなぁ…でも、顎力衰えているからなぁ
気力・体力備わっている時期を見計らってからにする事にしましょう。
南１条西４丁目