（さすがに天秤棒は見た事ないけれど、軽トラで流していましたよね？）
夏祭り、金魚すくい…ということで、金魚は初夏のイメージありますよね。
市電の電停近くにあるシャモニーと言うケーキ屋さんが、金魚ゼリーと
いうＰＯＰを張り出していて、前から気になっていました。
もう９月、ギリギリ金魚の季節に間に合うか？と、本当に私にしては
珍しくケーキ屋さんに入り、これを買い求めました。
こんな感じで、確かに「金魚感」よく出ていると思います。
アップにすると、ウーパールーパーみたいですけど（古っ！）
ベースとなる白い部分は杏仁豆腐。
肝心の金魚は、白餡に着色し、そのままでは崩れるので、少し米粉を
入れたのだそうです。
金魚の部分を、そっくり掬ってみよう（これも金魚すくい？）と思ったの
ですが、付いてきた小ぶりのプラスプーンでは、案の定、不成功。
普通のデザート用スプーンを使い、躊躇せずザックリと掬うと良かった
かも知れませんね。
因みに、後ろに移っているロールケーキは、これもこちらの看板商品
市電の路線に因んだ、西線ロールというケーキ。
米粉を使ったケーキで、最近は洋菓子より大福、串団子…の私には
これ、このややモチっとした食感は馴染みやすく、これも美味でした。
南９条西１５丁目