かぼちゃの酢の物

このところ酢の物にはまって毎日何かしら食べてます。

今日は少し変わった酢の物を。

かぼちゃの酢の物です。

かぼちゃを茹でて甘酢で和えるだけ。

かぼちゃを切るのが面倒ですが甘くて美味しい酢の物です。

レシピは母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記 を参考にしました。

ごちそうさま！