ちくわ活用法

嗚呼、なんて地味なタイトル。。。

最近のお弁当生活で普段は買わない食材を買うようになりました。

ウィンナーにかまぼこ、ちくわetc。

ちなみに、こちらは昨日のお弁当。

久々に卵焼き作ったら、あまり上手く出来ない～。

卵焼きもお弁当の時しか作らないかも。

・ご飯（鮭フレークのせ）

・ちくわとピーマンの味噌炒め煮

・ネギ入り卵焼き

・きぬさやの塩ゆで

・にんじんの和え物（ポン酢、ゴマ油、ゆず胡椒で和えました）

ちくわとピーマンを味噌炒めっぽくしてみましたが、きゅうりちくわもよく作ります。

クックパッドで見つけたこれ（★ ）も簡単でお弁当にピッタリ。

そんな大活躍なちくわ。

賞味期限間近になってしまったら、簡単な和え物（★ ）にして酒の肴にしてしまいます。

ネギ大好きな私にはツボ！な和え物なのです。

日本酒に合いますよ～。

今日のお弁当

今日からGW突入ですが、私の場合は関係なくお仕事。。。

毎日お弁当作って乗り切るぞ～。

今日のお弁当

・筍ご飯

・ゆで卵

・きぬさやの塩ゆで

・ピーマンの塩昆布和え

筍ご飯は具材をたくさん煮て冷凍しておいたので今日は混ぜただけ。

ストックしておくと便利ですね！

お弁当とうつわとmarimekko

アマゾンで注文していた本が届きました。

最近生活スタイルが変わりお弁当生活になったので、以前購入した「私たちのお弁当」の

2作目（？）を買ってみました。

ワタナベマキさんのお弁当はいつ見ても素敵です

そして、もう1冊。

大好きなブロガーさん ふみかさん の「毎日のうつわ」

うつわは勿論の事、レシピもたくさん掲載されていてとても中身の濃い1冊です！

紹介されている酒器もとーーーっても素敵

買うばかりで、なかなか捨てられない食器達でパンパンな我が家の食器棚。

洋服と同じく断捨離せねば！！

トート目当てでこちらも買っちゃいました。

実は、初marimekko。

トートの色合いがとっても私好みだったので、ついついポチリ。

お弁当も水筒も余裕で入るしね。

これ持って明日からお仕事頑張るぞ～。