カリフラワーと春菊
夕べは、家で採れたカリフラワーで炒め物を作ってみました。
黄色くなっているのは、カレーピクルスを使用した訳ではなく、母曰くこういう品種なんだそうです。
私は酒呑みなのでピクルスでも良いのですが、それでは家族に申し訳ないので「ご飯のおかず」的な
物にしました。
いつものようにレシピはこちらを参考にしています。⇒ 豚肉とカリフラワーのにんにく炒め byクックパッド
同じく家で採れた九条ネギをパラパラとあしらい、まさに「家で採れた野菜の競演」です
そして、こちらは「寄せ鍋とおでんで余った物の競演」
高橋みどりさんの「伝言レシピ」を参考に”春菊とちくわのナムル”を作ってみました。
春菊って生でも美味しい！！
私にとっても春菊とちくわは初競演(笑)
これは完全に酒の肴ですね
ちなみにこちらの器は先日Afternoon Teaで購入した物。
こういうちょっとした和え物や煮物に合う楕円の器が欲しいな～と思っていた時に見付けました。
絵柄は和な感じですが、意外とパスタにも合いそうだし色々と使えそうです
最近買った本
「本」なんて言っておいて小説ではございません。お恥ずかしい…
右側の「伝言レシピ」は第一弾を買ったのですが、簡単レシピがたくさん載っていてかなり
活用していたので、第二弾も買ってみました
今回は内容がちょっとグレードアップしていて、レシピも増えたような気が。
面倒な手順だったり、家に無い調味料が入っていたりすると絶対に作らないズボラな私ですが、
こちらに載っているレシピはどれも簡単で美味しいんです。
酒呑みなので少しでも早く呑みたい食べたいですしね
右下が今回の「伝言レシピ」に載っていた”さっぱりイカ”
輪切りにした地元産の新鮮なイカを15秒塩茹でし、たっぷりのかぼすと少量の醤油を和えるだけです。
この日はかぼすが売っていなかったのですだちですが、イカ好きにはたまらない一品です！！
冬の定番おでんと一緒に美味しく頂きました
おでんには里芋も入れてみましたヨ。
どんだけ里芋好きなんだ！ってくらい最近里芋ばかり食べてます。
***ちょっと独り言***
風間ゆみえさんの本も買ってから繰り返し見ています。
なんと、風間さん私と同い年！！
比べちゃいけないけど、今の私これでいいんだろうか
来年から少し忙しくなりそうなので、アラフォー女mifuchi充実した1年にしたいと思います。
（早々と来年の抱負…笑）