：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ご訪問いただき、ありがとうございます。
いつも
いいね！してくださる皆様。
フォローしてくださる皆様。
本当にありがとうございます(*^^*)
毎日、とても嬉しいです♪
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
手作りのベーコンと
玉ねぎが沢山あったので
ジャーマンポテトでも作ろうかと思ったら！
じゃがいもが無いーー^ ^;
ので。丁度あった長芋で作りました(○︎´艸`)
じゃがいもの様にレンチンしたり蒸したりする
手間が掛からない分
楽かも！です^ ^
三男が『何作るの？』と言うので
『長芋でジャーマンポテト〜』と言ったら
『まあ、確かに芋ではあるね。』
と冷静な反応でした。
そう！芋だから良いんです！！
ベーコンと玉ねぎを炒めて
長芋を加えて
サッと炒め合わせるだけで
とっても簡単に作れます♪
長芋がシャキシャキですよ〜( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
長芋のジャーマンポテト
* 材料 *
（4人分）
長芋250g
玉ねぎ1個
ベーコン150g
にんにく（薄切り）大2片
オリーブオイル大匙1
●塩・胡椒各適量
●コンソメ顆粒小匙1/3
塩・胡椒（玉ねぎ用）各しっかりめ
◯コンソメ顆粒小匙1.5
◯白ワイン小匙2
◯バター10g
パセリ（微塵）適量
粗挽き胡椒適量
* レシピ *
- 長芋は皮を剥いて5㎜程の半月切りに、玉ねぎは3〜4㎜の薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。長芋に●を振っておく。
- フライパンにオイルを敷き、ベーコンを加える。強めの中火にかけてじっくりと炒める。にんにく・玉ねぎを加えて塩・胡椒を振って炒める。
- 玉ねぎにしっかりと火が通ったら長芋を加えて炒め合わせ、◯を加えて全体に炒め合わせて火を止める。
- 器に盛り、パセリ・粗挽き胡椒を振る。
↓
長芋は温まる程度に炒めればOKです。
面倒で無ければ
玉ねぎに火が通ったら一旦全て取り出し、
長芋を強火でサッと炒め焼きにして
焼き色を付けてから
玉ねぎ等を戻し入れて下さい。
長芋に香ばしさがプラスされます。
mieuxkanon*
