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皆が大好きで、とっても簡単！なので
ちょいちょい作る
『豚ねぎつけ汁』と似た感じで
今回はにんにくをた〜っぷり加えた
豚にんにくつけ汁にしました^ ^
だしつゆ（めんつゆ）を使って簡単に！
豚肉と軽く焼いた長ネギの旨味！
そして…
薄切りとすりおろしのダブルにんにく！
で、美味しい汁の出来上がりです♪
温かいお汁に〆たうどんを浸けて食べます。
今回はうどん（大好きな稲庭うどん❤︎）
で食べましたが
素麺でも美味しいんです。
皆（特に主人）が、食べる食べる！！
自称ダイエット中の主人が
ペロっと2人前食べていました^ ^;
うどんもにんにくも大好きなのだから
やっぱりそうなりますよね〜(*´艸`)
* 材料 *
（4〜5人分）
うどん4〜5人分
豚ばら薄切り肉300g
長ネギ1.5本
にんにく（薄切り）大2〜3片
にんにく（おろし）大1片
ごま油小匙2
●だしつゆ（5倍濃縮）150ml
●水900ml〜
●酒・みりん各大匙1
◯天かす・小ねぎ（小口切り）各適量
◯胡椒・一味唐辛子各適量
* レシピ *
- 長ネギは斜め薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 鍋を強めの中火で熱して油を加える。ネギを加えて焼き色を付ける様に、たまに混ぜながら炒める。
- 焼き色が付いたら●・にんにく（薄切り）を加える。煮立ったら蓋をして2〜3分煮る。
- 蓋を外して豚肉を加え、しゃぶしゃぶして火を通す。
- にんにく（おろし）を加えて火を止め、蓋をしておく。
- 大きな鍋でうどんを茹で、冷水に晒して水気を切る。
- 器に6・5を其々盛り、◯を添える。
豚肉に火が通ったら
直ぐにんにくを加えて火を止めます。
好みで
更におろしにんにくを添えて出します。
濃いめのお汁になっているので
いつも
お湯も一緒に添えて出しています。
mieuxkanon*
