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生わかめが、ふと目に留まって
『酢の物食べたいな』と思ったので
蛸も買って来て
シンプルな酢の物にしました。
少し加える生姜汁で
グッと美味しくなります♪
蛸とワカメの酢の物
↓
2時間〜置く様にしています。
* 材料 *
（作りやすい量）
生わかめ（刺身用）80g
蛸（茹で・刺身用）120g
きゅうり1本（110g）
塩小匙1/2
●米酢大匙3.5
●きび糖（又は砂糖）大匙1.5
●醤油小匙2
●生姜汁小匙1
白炒りごま小匙2
* レシピ *
1.きゅうりはスライサー又は包丁で薄切りに
する。塩と共にボウルに加えて混ぜ合わせ
5分置く。全体に揉み込んで水気をしっか
り絞る。
2.蛸はぶつ切りに、ワカメは食べやすい大き
さに切る。
3.ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。2を加
えて混ぜ合わせ、1・ごまも加えて和える。
4.蓋をして冷蔵庫で暫く味を馴染ませる。
mieuxkanon*
