ご訪問いただき、
ありがとうございます。
いつも
いいね！してくださる皆様。
本当にありがとうございます。
毎日、とても嬉しいです♪
男子がいかにも好みそうな
ガッツリ系です。
皆
コチュジャンたっぷりな
ヤンニョムチキンが
大好きなんですが
唐揚げを作ってタレを絡めて
と言う作業が
何となく面倒だったので
ソテーして
ケチャップだれを絡めました。
ちょっとヤンニョムっぽい味です^ ^
ごはん（とお酒）が進みます〜！♪！
ササっと出来る
鶏の甘辛ケチャだれ
* 材料 *
鶏もも肉280g
塩・胡椒各適量
片栗粉大匙2/3
こめ油（サラダ油）小匙1.5
紹興酒小匙2
●ケチャップ大匙2
●みりん大匙1.5
●醤油大匙1
●コチュジャン・ごま油・にんにくおろし
各小匙1
白炒りごま小匙1
* レシピ *
1.鶏肉は小さめ一口大に切り、ボウルに入れ
て、塩・胡椒を振って揉み込み、片栗粉を
加えて全体に揉み込む。
2.●を合わせて、よく混ぜる。
3.フライパンにこめ油を強めの中火で熱し、1
を皮面から焼く。皮がパリパリに焼けたら
ひっくり返し、余分な油を拭き取る。
紹興酒を加えて蓋をする。
4.2分程蒸し焼きにしたら蓋を外して、火を弱
め2を加えて、全体に絡めながら30秒程炒
める。火を止めて白炒りごまを振る。
鶏肉は
一口で簡単に口に入る程度の
大きさに切っています。
辛い物が苦手な方は
コチュジャンを減らして下さい。
mieuxkanon*
 | 紹興酒 花彫 陳五年 600ml 905円 楽天 |
 | ヒカリ トマトケチャップ 400g 474円 楽天 |
