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本当にありがとうございます。
毎日、とても嬉しいです♪
子供達が小さな頃には
毎年必ず作っていたいちごジャムです。
子供達が
『ママのジャムがいいー』
と言ってくれていたので嬉しくて
作っていたんです^ ^
久々に作ってみたら…
主人と長男がパンを握り締め
出来上がるのを待ち構えて…
私が瓶詰めしている横で
鍋に残った熱々ジャムを
食べていました…
（少し残してあげたんです(*^.^*)）
簡単に出来るので
良ければ作ってみて下さいね。
なめたけ同様直ぐに食べる用
と
保存用に分けます^ ^
簡単手作り♪
トロッといちごジャム
* 材料 *
いちご（小）600g
きび糖（又は砂糖）180g
レモン汁大匙2（1個分）
* レシピ *
1.いちごは軽く洗ってヘタを切り取る。水気
を切る。
2.鍋に1・砂糖・レモン汁を加えて、ヘラで
全体を混ぜる。時々混ぜながら15分置く。
3.2を中火にかけて煮る。灰汁は取り除く。
時々混ぜながら30分程煮て、トロッとした
ら火を止める。
保存用は
出来立て熱々を
煮沸消毒した保存瓶に入れ
直ぐに蓋をして下さい。
冷めてきて
蓋が『ポンっ！』と凹めば
密閉成功です♪
直ぐに食べる用は
好みの保存容器に移して下さい。
今回は
25分程で火を止めました。
（終始中火で煮ています。）
火加減によって変わって来るので
調整をお願いします。
今回のレシピで
メイソンジャー2個（保存用）
WECKデコシェイプ1個（直ぐに食べる用）
分の出来上がりでした。
mieuxkanon*
