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母が
大量に収穫してくる
わけぎを
なんとかしなくては！
『ぬた』にしても
皆嫌がるし…
だから。
いかにも男子が好きな
ガッツリ味の
簡単炒め物に
します！
濃いめの
ピリ辛な味付けで
ごはんが進みます！
（ビールも進みます！）
子供が
『めっちゃ旨いよ！』
と
言っていました^ ^
豚とわけぎのコチュマヨ炒め
* 材料 *
豚ばら切り落とし肉300g
わけぎ200ｇ
●醤油・酒各小匙2
●オイスターソース小匙1
●コチュジャン小匙1
●にんにくおろし小匙1/2
●胡椒多めに
マヨネーズ大匙1
こめ油（サラダ油）小匙1
（あれば）シラチャーソース適量
粗挽き胡椒適量
* レシピ *
1.わけぎは3〜4㎝に切る。下の白い部分は別
に分けておく。
2.●をボウルに合わせて、よく混ぜる。
3.豚肉は食べ易い大きさに切り、2に加えて
全体に揉み込む。マヨネーズも加えて揉み
込む。
4.フライパンに、油を強めの中火で熱して、
3を炒める。火が通ったらわけぎの白い部分
を加えて1〜2分炒める。
5.わけぎの緑の部分も加えて炒め合わせ、
わけぎがしんなりしたら火を止める。
6.器に盛り、シラチャーソース・粗挽き胡椒を
振る。
わけぎでなく
ニラで作っても
美味しいです。
濃いめの味付けです。
醤油を小匙1.5程度に
減らしても大丈夫です。
シラチャーソースは
無くても大丈夫ですが
ある方が美味しいです^ ^
mieuxkanon*
男子喜ぶ♪【豚とわけぎのコチュマヨ炒め】 by mieuxkanon