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義娘（長男の）が
ど〜ん！と
スイスチャードを持って来てくれたんです
おお！凄い量( *˙0˙*)
早速、使います！
今回は
いつも作っているベーコンと一緒に
バター醤油ソテーを作りました
にんにく×バターに
醤油の香ばしい風味も少しプラス
風味の良いソテーです
スイスチャードは
サッと炒めるだけでOKなので
炒め出すとあっという間に出来上がります
たっぷりのスイスチャードも
ちっちゃくなった〜♪
スイスチャードがたっぷり食べられますよね
でも…まだ、あるんだよなーー
どうしよう…
スイスチャードとベーコンの
バター醤油ソテー
* 材料 *
（2〜3人分）
スイスチャード200g
ベーコン（拍子木切り）50g
にんにく（微塵）大1片
こめ油（又はサラダ油）小匙2
バター（炒め用）5g
塩・胡椒各適量
●酒小匙2
●醤油小匙1.5
●（好みで）おろしにんにく小匙1/2
バター（仕上げ用）5g
* レシピ *
- スイスチャードは食べやすい長さに切って茎と葉の部分に分けておく。ボウルに●を合わせておく。
- フライパンに油・ベーコンを加えて強めの中火で炒める。焼き色が付いて来たらにんにくを加えて炒め合わせる。
- にんにくに火が通ったら、バター・スイスチャードの茎の部分を加えて塩・胡椒を振って炒める。
- しんなりしてきたら葉の部分も加えて塩・胡椒を振ってサッと炒める。
- ●を鍋肌から加えて手早く全体に炒め合わせて火を止め、バターを加えて混ぜ合わせる。
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●を加えたら手早くサッと炒め合わせます
●を加えて直ぐに火を止めて
余熱でサッと炒め合わせていただいても
↓
バターを絡ませたら直ぐに器に盛ってください
mieuxkanon*
