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弟が、塩鮭を沢山くれたんです
鮭だ〜♪と
ホイル焼き？ムニエル？グラタン風にする？
と色々と頭をよぎったんですが
骨、付き。なので
ホイル焼きやムニエル等にしたら
『食べにくいわ！』と絶対に文句が出る
ので！今回は
普通に焼いて〜
柚子胡椒を混ぜ込んだマヨネーズを回しかけて
バーナーで香ばしく炙りました
柚子胡椒マヨの香ばしい香りと
トッピングした大葉が焼き鮭に合う❤︎
バーナーが無ければ
鮭を焼いている途中で一旦取り出して
柚子胡椒マヨを回しかけて
再び焼いていただければ大丈夫！
焼いたマヨって
美味しいですよね〜(○︎´艸`)
焼き鮭
（炙り柚子胡椒マヨ）
* 材料 *
（4人分）
塩鮭（甘口）4切れ
●マヨネーズ大匙2
●柚子胡椒小匙2/3
大葉（細切り）適量
* レシピ *
- 鮭を両面グリルで香ばしく焼く。
- ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、ポリ袋に加える。端を少し切取り、焼き上げた鮭に絞りかける。
- 表面をバーナーで香ばしく炙り、大葉を盛る。
↓
ポリ袋の端をほんの少し切り落とします
↓
今回大きめな切り身を使用しています
小さめな鮭の場合は
●をもう少し減らしてください
mieuxkanon*
