ジェノベーゼそうめん

今日は自家製ジェノベソースで『ジェノベーゼそうめん』

ジェノバソースは松の実が入るのだけれど、売ってるお店も少ないし割りとお値段もするので、一度も松の実を使ったことはありません笑

我が家は、結構な割合でミックスナッツを買ってるので、カシューナッツだったりアーモンドだったり、色んなナッツが混ざってたりしますが、十分美味しく出来るのでそれで良し

旦那さんが、多少身内びいきな目線も入るんでしょうが、ジェノバソースはうちで食べるのが１番美味しいと言ってくれるし、私も大好きでいろいろなものに活用するので、いつも冷凍するんだけど、今年は作付け計画が予定どおりに進まなかったこともあり、まだまだ暑いし今から植えてみる予定

今年はプチトマトもたくさん収穫出来てるので、ドライトマト作り

なんでも乾燥させると、うま味がぎゅっと凝縮して、良い仕事してくれます

ただ、明日からお天気は下り坂。

干したタイミング😅😅😅笑

出来上がりが楽しみです！！

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