奈良県香芝市でパン教室miette d'or(ミエットドール)を
主宰してます庄原清香です。
こんにちは。
土曜日はリュスティックのレッスンでした。
ブリオッシュのレッスンが大変だったのでほんとリュスティックのレッスンがとっても簡単でした^^
簡単なのに美味しいパンができます。
ほぼ捏ねない・成型も切るだけ。
加水は多いのでなるべくさわらない。
捏ねないのにパンが出来るって不思議ですよね。
私もこのパンが大好きです。
これとバターやオリーブオイルがあればいくらでも食べれます。
シンプルなパンって良いですよね。
こってりブリオッシュの後はリュスティックを楽しみましょう。
1月17日・20日
酒種酵母で作るリュスティック
残席1名様ございます。
もしよろしければレッスンに来て下さいね。
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◎近鉄大阪線 関屋駅 徒歩5分
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◎酒種酵母 冷蔵発酵 長時間発酵 イースト 無添加パン 焼立てパン 初心者さん 安心安全なパンも学べます。