本日も
『神戸お稽古サロン』の ブログへ
ご訪問
ありがとうございます
。
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『神戸お稽古サロン』HP恒例となりました
《 いつか シリーズ》笑笑
この日は
北野町の
madame Poorviの
『スパイスLesson』へ伺いました🍛
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とってもパワーを感じる
ステキなお玄関が
お出迎えして下さり〜
最初に
スパイスについて
レクチャーして下さった後は
早速
デモンストレーションへ🍳
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。このレンズ豆にも
今日のカレーにも
このスパイス達が
揃っていたら、
もう間違いなしっ
。
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『Jeera Aloo』
（ポテトのクミン炒め）も🥗
あっという間に
とってもスパイシーに
美味しく出来ちゃいます
。
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全粒粉とお水で
こねこねして 出来上がる、
揚げパンのような
『Puri』は
揚げ油の温度がピッタリだと
こうして
プックリ膨らんで
可愛い
。
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『Onion Pakoda』
インド風サラダは
お口直しにピッタリ🥗だし、
この揚げせんべいみたいなのも
合うんですよね〜
。
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ステキな madam Poorviが
サーブの仕方も教えて下さり、
完成〜
スパイスが程よく効いていて、
深〜いお味が
本当に美味しく、
皆で おかわりしちゃいました🍛
。
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最後のスイーツ🍨
『Gurab Jamun』は
最初 プラムのシロップ漬けかと
思い、いただくと…
揚げパンのシロップ漬け
みたいな感じで
甘みたっぷりの
元気が出そうな
スイーツでした〜
。
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アテンドしてくれた
Kyokoちゃんのお陰で
新しく刺激的な経験が
出来ました。
。Kyokoちゃん
マダム
ありがとうございました😊。
そして帰りには
ハラルの材料屋さんへ
連れて行ってもらったので
もちろん 皆で
まとめ買いの 大荷物になったのは
お分かりですらよね〜〜😅。
