冬至も過ぎ
なんだか
バタバタ駆け足に
なっちゃいますね🏃♀️💨💨。
本日も
『神戸お稽古サロン』の ブログへ
ご訪問
ありがとうございます
。
。
そんな慌ただしい中
先日は 仕事終わりの
夕方から
いまや
なかなか予約の取れない
京都の
『緒方』さんへ
伺ってきました
。
。
この辺りは
街並み全てに
雰囲気があって
ピンと張り詰めた
冷たい空気と共に
京都に来たなぁ
と実感
。
。
まずは
スパークリングで
乾杯から〜🥂🍾
。
。
一皿 一皿
繊細で 芸術的で
感動しますね〜
。
。
今回のお楽しみは
この時期にしか
頂けない
間人カニ🦀も
ご用意して頂けることで
大将
頑張ってさばいて下さり〜
ヒレ酒ならぬ
カニの爪酒まで〜〜🦀🍶。
。
カニ味噌をアテに
日本酒🍶頂くなんて
ステキな年末です〜
。
。
シンプルだけど、
絶対 この日本の
お出汁の旨味と
和食のワザが なければ
成立しない
素晴らしいお料理に
改めて 感動した日でした🌉。
。そして、〆は
選びきれず
頑張って
3皿 全て
これ以上ないほど
濃い旨味の
カニ味噌ご飯🍚🦀から
始まり
食べたことがないような
美味しく
繊細な
カツ丼🍜。
そして、最後は
つけ蕎麦🍜
。
心を満たし
。心を満たし
色々整理、断捨離できた
ステキな夜を
ありがとうございました
。
。