こんにちわ
。
。『神戸お稽古サロン』のブログへ
ご訪問 ありがとうございます
。
。6月も もう後半という事に
ただ 驚いてしまいますが、
そんな中、
先週は 豆腐マイスター・
食育豆腐マイスター・
発酵食エキスパート・
野菜ソムリエの、
川崎雅子先生・misoco先生が、
『お豆腐料理レッスン』を
開催して下さいました
。
。
海外セレブにも 愛される
日本のスーパーフード・
『お豆腐』をつかった、色々な
アレンジメニューの講座でした
。
。
まずは、座学
。
。お豆腐について、あらためて
解説をお聞きすると、
面白い
。
。色々なお豆腐の種類から、
お買い物するときの
選び方まで、
興味深いお話 満載でした
。
。
それから、
いよいよ 実習
。
。
皆で ワイワイ作ると
あっと言う間に
お豆腐のアレンジメニュー・8品が
完成
。
。それぞれの、寄せ豆腐も
作って。。。
写真撮影も
終わると
、
、
ランチタイムへ。
。
＊パプリカの豆腐クリームソース
＊がんもどき
＊豆腐しんじょう
＊おから餅
＊豆腐マヨネーズと
それを使った
＊ロコモコ丼
＊よもぎ豆腐白玉団子
そして
お持ち帰りの お土産には
＊お豆腐のケークサレ
遠くから、近くから、
雅子先生のご活躍を聞かれたり、
このサロンの事をお聞きになって、
今回のレッスンにご参加くださり
久々 お会い出来た方々もおられ、
本当に あらためて
感謝の気持ちで
一杯でしたが
。
。初めましての皆さまや、
お友達つながりの方々を含め、
皆さまと、
身体に優しいメニューを
一緒に作り、楽しんで、
ほっこり 温かな ひと時に
なりました。
。また秋には
《発酵食Lesson》を
予定しておりますので、
どうぞお楽しみに
お待ち下さいね。
。