バースデーなアイシング

ずっとブログをお休みしてましたが、

ようやく更新する内容ができた！

じゃじゃーん

バースデーアイシングクッキーでございます！

夏休み前、毎日夜中にコツコツ作り続けました
(夏休みは３日間のみで全然作る暇なかった！)

いやぁーなんかアイシングって、
お絵描き感覚で楽しいけど、

すぐ固まってきちゃうから大変だな(´ω｀)

今回のでちょっと慣れた気がするー

もっとプロな腕前になりたい！


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アイシングクッキー

久々にブログを書きます！

最近は帰ってすぐ倒れる毎日(;´д｀)

ずっと仕込みやってるから筋肉やばい！

25キロの粉を毎日運んでいるという、、、


さてさて、最近はアイシングのお菓子づくりを始めました！

↓↓この本がわたしの先生です↓↓

で、まずは市販のお菓子に描いて練習しようと思い、チョコパイのミニで練習しましたー

なんか、ビョーキみたいなクッキーあるけど、、、(笑)

今後の成果に期待！



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続・アンリシャルパンティエ

どーもどーも！

私の好きな
アンリシャルパンティエ様って、

どうやらフィナンシエが有名らしいのｮ

たまたま買った本にも特集されておりました！

で、わたし食べたことないから、
フィナンシエとマドレーヌを昨日、お恥ずかしながら単品で買って食べてみました！

感想は…

フィナンシエ→
発酵バター？焦がしバター？の豊かな香り。
結構塩味効いてます。
びっくりする柔らかさ！
なんであんなに柔らかいんだろー？？
ほろほろ！
アーモンドプードル多めなのかな？


マドレーヌ→
全卵使用、レモン風味。フィナンシエに比べたらやや固め。ハチミツ入り。
うちのフィナンシエは、アンリのマドレーヌに近いかもしれん(笑)

ってかね、

こないだ研修の日に、アンリの前社長の、宮崎先生がうちの会社に来て！

ちょっと前から宮崎先生が立ち上げた会社に、うちの指導を依頼してるみたいで！

なんか有名人に会った気分でテンション上がっちゃった(笑)


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