Midu-kitchen
発酵とごはんゴト。
ていねいな食生活と食の軸作りをご提案
発酵食と和食の基本の「き」からお伝えしている
料理研究家・50℃洗い低温ｽﾁｰﾐﾝｸﾞｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰの影山みづきです。
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※レッスンや講座の告知・募集は毎月10日、もしくは25日にご案内をいたします※
（ご案内がない場合は開催予定はないということでご判断くださいませ）
こんばんわ。
本日告知日ということで、告知オンパレードです。
募集はいつ？？？のメールを沢山頂いておりまして、お返事も追いついておりません。ゴメンナサイ。
そして告知した直後からお申し込みを頂いておりまして。
ただただ感謝です。本当に有難うございます。
引き続き告知続きます(笑)
場所は全てや山口市阿知須のMidu-kitchen studioでの開催となります。
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ではご案内です。
※ブログＵＰと同時にお申し込み開始です。
単発講座です。
ていねいごはん教室7期生にお申し込み予定の方はご受講ください。
ていねいごはん教室7期生は2月より第2火曜日第2水曜日に開講いたします。（5回コース）
「ていねいごはん教室 基本のき『出汁5種』」
ていねいごはん教室でお伝えしている出汁、すべてをお伝えします。
最初に出汁を学んでいただくことで、ていねいごはん教室の5回コース中に復習しつつご自分に落とし込んで
頂くためです。
今回は、昆布・鰹節・煮干し・干ししいたけの出汁の取り方をお伝えし、
もう一つおまけとして（ていねいごはん教室では使用しませんが）野菜だしのベジブロスをお伝えいたします。
全部で5種の出汁をお伝えします。デモンストレーション形式で学べ、2月からのていねいごはん教室で実践頂きます。
素材の選び方や、美味しい出汁のとり方、忙しい時のお手軽な出汁のとり方など出汁に特化した講座です。
出汁は料理の基本。そして出汁とりは「おいしい」と「健康」をつくる近道。
2月よりていねいごはん教室7期生を受講予定の方
いつかていねいごはん教室を受講したいと思われる方
出汁に特化して学びたい方
健康的な食生活を送りたい方
ぜひおいでくださいませ。
【日時】
・1月15日（火）満席御礼（定員超え）
・1月16日（水）
10時30分～13時30分
【場所】
Midu-kitchenスタジオ
山口市阿知須（お申し込みされた方に詳細をご案内いたします）
【定員】
10名
【レッスン料】
6,800円（レジュメ・出汁をたっぷり使ったお昼ごはん込み）
※事前お振込みをお願いしております。
【お申し込み方法】
お申し込みはこちらから↓
※ブログＵＰと同時にお申し込み開始です。
【キャンセルポリシー】
レッスン1週間前まで30％、3日前～前日まで50％、前日80
【お子様について】
Midukitchenスタジオでは、ねんね時期のお子様は同伴可能です。離乳食等はご持参くださいませ。
小学生以上のお子様について、一緒に学ばれたいお子様の同伴をご希望の方はご相談ください。
別途レッスン料やごはん代（小学生価格）は必要となります。
また中学生・高校生も正規料金を学割させていただいた額となります。ご相談くださいませ。
【お申し込みについて】
※はじめに ←お申し込みの前にご一読ください。
※同業者様・飲食店様への対象事項も含まれております。
単発講座ですので受講しやすくなっております。
ぜひ出汁とりで健康と美味しいの和を広げましょう。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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Midu-kitchenでは【発酵食】と【和食】の教室、50℃洗いと低温スチーミングの教室を開催しております。
【発酵食】・麹講座活用術や麹万能調味料講座、手前味噌 単発で不定期に開催
【和食】・ていねいごはん教室（5回コース） 半年に1回募集 ・常備菜のススメ 単発で不定期に開催
【50℃洗い・低温スチーミング】・50℃洗い講座 単発で不定期に開催 ・低温スチーミング講座（コース制） H30年12月より開講
その他上記以外の内容も開講しております。単発講座はその都度募集いたします。
※毎月10日もしくは25日に告知・ご案内をいたします※
■今後のレッスン予定
・パンレッスンはH30年1月で終了いたしました。只今パン教室講師養成クラスにて
Midu-kitchenのノウハウとレシピをお伝えしている最中です。近いうちに教室を開講予定の方もおられます。皆様楽しみにお待ちください。
Kurasucoの講座は決まり次第UPいたします。
Kurasucoの講座のお申し込みはすべてこちらからお願いいたします。