Midu-kitchen 

発酵とごはんゴト。

 

ていねいな食生活と食の軸作りをご提案

発酵食と和食の基本の「き」からお伝えしている

料理研究家・50℃洗い低温スチーミングインストラクターの影山みづきです。

 

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※レッスンや講座の告知・募集は毎月10日、もしくは25日にご案内をいたします※

(ご案内がない場合は開催予定はないということでご判断くださいませ)

今後の予定 ←Click

 

2月のスケジュールはこちらです。

2月5日 「麹活用術 基本の発酵調味料」
2月6日 「麹活用術 応用講座」
2月12日 ていねいごはん 基本のき「出汁」
2月13日 「常備菜のススメ 基本講座」

2月14日 「タイ料理」はざまひろこ先生

2月19日 「ていねいごはん教室 1回目」募集中(お席わずか)

2月20日 「ていねいごはん教室 1回目」募集中(お席わずか)

2月21日 山口合同ガス周南様「パンレッスン」

2月26日 「低温スチーミング講座 2回目」募集中(残1席)

2月27日 「低温スチーミング講座 2回目」募集中(お席わずか)

 

只今予約管理システムを導入中です。もう少しお待ちください。

 

ひとまずお先にタイ料理を募集いたします。

 

 

「タイ料理教室」

はざまひろこ先生より本場タイ料理を学べる教室です。

はざま先生が教えてくださるタイ料理のおいしいこと。私も一ファンであります。

先生と同じタイの調味料を買ったほどです。

今後はざま先生には定期的にMidu-kitchen studioでタイ料理教室を開催していただく予定です。

次の開催予定は5.6月で2回コースの予定です。まずはぜひ今回の単発コースでタイ料理の

世界を味わってみてください♡

 

2月のメニューは

①サーモンのチューチー プラー レッドカレーソース

②干し海老と野菜のスープ ゲーン リエン

③林檎と鶏肉のサラダ ヤム カイ アップン

以上三品です。
メインのサーモンと林檎のサラダはバレンタインを意識して、赤い色の綺麗なお料理です。

 

【日時】10時30分~14時くらい

2月14日(木)

 

 

【場所】

Midu-kitchenスタジオ

山口市阿知須(お申し込みされた方に詳細をご案内いたします)

 

【定員】

12名まで

 

【レッスン料】

6,000円
(当日現金でお支払いください)

 

【レッスン料】

6,000円

 

【お申し込み方法】

お申し込みはこちらから↓

 

【お申し込みについて】

※はじめに ←お申し込みの前にご一読ください。

※同業者様・飲食店様への対象事項も含まれております。

 

【キャンセルポリシー】

レッスン1週間前まで30%、3日前~前日まで50%、前日80%、当日100%のキャ ンセル料が発生いたします。材料準備等の関係上、ご了承いただけますと幸いです。

 

【お子様について】

Midukitchenスタジオでは、ねんね時期のお子様のみ同伴可能です。離乳食等はご持参くださいませ。

 

 

 

皆様のお越しをお待ちしております♡

 

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■お問い合わせ■
下記のお問い合わせフォーム、メールアドレスよりお問い合わせください。

Midu-kitchenメールアドレス midukitchen17@gmail.com
 

 

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■今後のレッスン・講座の予定■

Midu-kitchenでは【発酵食】【和食】の教室、50℃洗いと低温スチーミングの教室を開催しております。
【発酵食】・麹講座活用術や麹万能調味料講座、手前味噌 単発で不定期に開催
【和食】・ていねいごはん教室(5回コース) 半年に1回募集     ・常備菜のススメ 単発で不定期に開催
【50℃洗い・低温スチーミング】・50℃洗い講座 単発で不定期に開催   ・低温スチーミング講座(コース制) H30年12月より開講

その他上記以外の内容も開講しております。単発講座はその都度募集いたします。
※毎月10日もしくは25日に告知・ご案内をいたします※
■今後のレッスン予定

・パンレッスンはH30年1月で終了いたしました。只今パン教室講師養成クラスにて
Midu-kitchenのノウハウとレシピをお伝えしている最中です。近いうちに教室を開講予定の方もおられます。皆様楽しみにお待ちください。

 

 

■Kurasuco(クラスコ)山口県衣食住チーム 講座の予定■

Kurasucoの講座は決まり次第UPいたします。
Kurasucoの講座のお申し込みはすべてこちらからお願いいたします。