おはようございます。
キタキタキタキタキタ・・・
変態がきたぁ～
MPの大阪には変態料理人が2人います。
一人は
先日チョコレートの神様を語った
谷岡シェフ（そろそろオフィシャルブログ目指して実名公開）
そしてもう一人
その谷岡シェフの弟子でもある
江渕健
ちなみに副料理長!
今までは系列店のKAi北新地店に勤務していたのですが
異動で
御堂筋グリル（MG）に
きたぁ
料理に取り組む視線はものすごく真剣で
非常にポテンシャルの高い料理人です。
そこまでやるかぁ
というくらいまで突き詰めます
自分とは初めて組みますが
とっても楽しみ。
更にパワーアップする
MGに乞うご期待!!
ちなみに・・・
変な意味の
変態ではないので・・・
お疲れ様です。
今日はMP大阪アンダー３０の料理コンペ。
テーマは
鮪
チョコレート
の2本立て。
若い衆には鮪という題材は非常に難しく
どんぐりの背比べで
みな落第・・・
チョコレートに関しては
一番年下の若輩がなんとTOPで
来週行われる
オーバー３０に挑戦状をたたきつけました!!
そんなオーバー３０には
変態が多く、
料理のこだわりは半端ない・・・
チョコレートという題材に
デザートの中でチョコレートが一番難しい！
チョコレートには神様が宿っていて
時間や温度、そしてレシピ（分量）が少しでもくるえば
失敗する
と豪語しています。
たしかにそのシェフが造る料理は秀でています。
俺も参加しようかと思いましたが
それを聞いて自粛・・・
やっぱ本気の料理人には
素人が勝負したらあかんと思いました。
お疲れ様です。
実は
２週間ほど前に散髪（一応ツレの美容院⇒スタジオＶ）にいきました。
ピグではロングですが、
実は
自分は１年に２回しか散髪にいかないのです。
理由は別にないのですが
単にめんどくさいだけ。
正月に行って
気持ちをきりかえてのばす。
そして
８月に会社の決起集会があるので
その時に切って
気合をいれる
この２回。
ぴぐの髪型の変え方がわからんから
とりあえずそのままで・・・
そろそろ写真も使い出すか・・・
お疲れ様です。
土曜日にスタッフ全員で飯にいきました
昨年末に部長賞で10万円を頂いたので、
その10万を使って
旨いもんを食いに・・・
ミナミにある焼き肉屋さん
【一雅】へ
Ａ５牛のいいところを
たらふく食べまくり・・・
支払いを気にせずに飲み食い出来る幸せを
久しぶりに味わいました。
10人で7万!!
あと3万何に使うか・・・
ココからは
惰性と酔った勢いで
歩いている途中に
ちょっと高い目のカラオケ屋さん発見
何気に入り
4万・・・
10万超えてしまった
でも楽しく豪遊出来ました。
これを目標に今年も売りまくるで!!
