お疲れ様です。
今日は忙しかったなぁ～
ほんまに・・・
2月1日にスタッフ異動があって、
俺の大好きな圭司がやってきました。
ホンマに駄目な子ほどかわいいとはよく言ったものです。
でも
それで
頑張って育ててきた
そして一生懸命ついてきてくれた
麻美が
入れ替わり
異動
しかないと言えばしかたない。
スタッフは私物ではない。
たくさん
良いスタッフを育てて
店が育つが一番!!
ＵＭＥＤＡ1番には必要なスタッフなんですよ。
おはようございます。
今日は朝から春のグランドメニュー更新へ向けた
ミーティング。
うちの会社の店舗は
北新地に5店舗あります。
鉄板焼き・炭火焼き・バールなどなど
MGは鉄板焼きなんですが、
もう一店舗と今春からメニューを統合することになりました。
スケールメリットを
もっともっと活かしていくために！
メニュー作成は非常にしんどいですが、
飲食やってて
おもろい仕事の
ベスト３に入る仕事です。
これから毎日
料理・料理・試作・試食・会議・試食
の繰り返しですが、
梅田一
の店舗目指して
やるで
大阪で鉄板焼きなら
ここ
おはようございます。
MGでは来月2月に
北海道フェアを
催します
北海道の食材や
北海道の名物料理などを
MG流に改良し
提供します。
スープカリー・エスカロップ・豚丼や
もちろん
タラバ蟹・ウニ・ボタン海老・蝦夷鹿
などなど
札幌支店の皆にも協力してもらい
楽しめる料理を作成中です。
みなさんのご来店お待ちしております。
料理詳細は明日にでも紹介しますね
