一日一組様限定の完全予約制！で宴会しませんか？
今の店の造り、広さをなんとか活用したいと思ったこと…
あと、言うちゃ悪いけどね…
４０００円から５０００円出して飲みに行くことあるけど、どこの店もたいしたことないのよね…。
店の雰囲気ばかりを重視していたり…
料理の味とか以前に、あたたかさのない料理。気持ちが感じられない…。
嫌でしょ、そんなの…。
１１年間やってきた夜の仕事からは、今２年ちょっと離れていますが、燃える思いが強くなってきました。
移転してきて、ココで今やるしかない！と思いました。
今まで(ちゃんこ屋時代)は、やはりどうしても数を取らなきゃいけない！って事があって、そういった面では反省している所も多々あります。
その経験も生かし、お客さんには貸し切りで過ごしていただき、こちらもそのお客さんに対して集中できる。
心に残る宴にしていただきたい。
と、この様に思っております。
場所が郊外ではありますが機会がありましたら、ぜひ宜しくお願いいたします。