つくしの佃煮![白ワイン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/217.png)
久しぶりに、JA「旬彩蔵」へ行くと、野菜、
品物は少なかったです、が、上の棚の方をみると、
土筆がありました。
掃除が大変です
青い蕾が少ないです。
胞子の青い所が、苦みがあって美味しいのです
それなりに混ざっているので、いいです。
水に浸けて、灰汁を出しておきます
砂糖少々・醤油・みりん・お酒少々を入れ、煮る
出来上がり
ビール・日本酒等のあてに・・・
美味しいよ、、、
いつもご訪問有難うございます