梅を塩漬けして３～４日 梅酢は押し蓋の上に十分に上がっていましたので ここで重石を半分にする
２０日土曜日早朝 赤紫蘇を３束（１２０円／束）購入
近所のふれあい市場は開店前に並んでないと買えません
５束１０束抱えてる人 普通にいるし
この日も買えずに 道の駅まで車を走らせました
摘んだ葉は
１束分１３５ｇほどで 計４００ｇ←１００ｇばかり少ないですかね
ということで翌日１束追加し 今年は梅の１０％にしております
色付きを良くする為 重石をさらに軽くして
土用干しまで おやすみなさい
いい感じの赤に染まりますように
見てくれてありがとう～